Reserveren
Afhalen / Bezorgen
職位空缺

Vacatures

Werken bij Hotspot Central Leiden!

Werken bij Hotspot Central Leiden!

Sluit je aan bij ons team!

Sluit je aan bij ons team! Heb je passie voor eten en gastvrijheid? Bij Hotspot Cental Leiden zijn we altijd op zoek naar getalenteerde mensen die samen met ons willen groeien.

Bekijk onze openstaande vacatures en solliciteer vandaag nog!

openstaande vacatures

ZELFSTANDIG WERKEND KOK I
Reserveren
Afhalen / Bezorgen
Vacature

Zelfstandig Werkend Kok I

Over Hotspot Central

Hotspot Central is een eigentijds en gastvrij Aziatisch restaurant in het hart van Leiden, direct tegenover het station. Het team staat bekend om ambachtelijke bereiding van verse noedels, dumplings en andere smaakvolle gerechten die dagelijks met vakmanschap en aandacht worden gemaakt. We werken met duidelijke keukenprocessen, hoogwaardige ingrediënten en een cultuur waarin samenwerken, professionaliteit en plezier centraal staan. Onze gasten waarderen de kwaliteit en constante smaakbeleving — en daar spelen onze koks een sleutelrol in. 

Ter versterking van ons groeiende team zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok I die graag in een dynamische en internationale omgeving werkt, passie heeft voor koken en wil bijdragen aan het succes van Hotspot Central.

Functieomschrijving

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je een belangrijke spil in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van lunch- en dinergerechten, het bewaken van de kwaliteitsnormen en het uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden. Je werkt volgens vastgestelde recepturen, draagt bij aan een efficiënte keukenorganisatie en ondersteunt collega’s wanneer nodig.

Deze functie biedt veel ruimte om je vaktechnische vaardigheden verder te ontwikkelen. Ook kandidaten die nog niet volledig aan alle eisen voldoen maar sterke motivatie en leergierigheid tonen, worden nadrukkelijk uitgenodigd om te solliciteren.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Zelfstandig bereiden van gerechten volgens intern vastgestelde recepturen
  • Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren, bereiden van basiscomponenten)
  • Bewaken van kwaliteit, smaak, structuur en presentatie van alle gerechten
  • Toepassen en strikt naleven van HACCP- en overige hygiëne- en veiligheidsregels
  • Voorraadbeheer: controleren, bestellen, ontvangen en opslaan van producten
  • Registreren van productkwaliteit en melden van afwijkingen of mogelijke verbeteringen
  • Reiniging en onderhoud van werkplekken en keukenapparatuur
  • Meedenken over optimalisatie van werkprocessen, menumogelijkheden en efficiëntie
  • Actieve bijdrage aan een professionele en gestructureerde keukenomgeving
  • Vaktechnisch aansturen van hulpkrachten

Wij zoeken iemand die:

  • Minimaal mbo-niveau 3 werk- en denkniveau heeft (culinaire opleiding is een pré)
  • Over vakinhoudelijke basiskennis beschikt en bereid is zich verder te ontwikkelen
  • Stressbestendig werkt en goed presteert tijdens piekmomenten
  • Zelfstandig taken kan uitvoeren en verantwoordelijkheid neemt
  • Teamgericht communiceert en goed kan samenwerken
  • Nederlands of Engels beheerst
  • Enthousiast, nauwkeurig en leergierig is

Dit bieden wij jou

  • Salaris conform horeca-cao: € 2.505 – € 3.050 bruto per maand, afhankelijk van ervaring
  • Reiskostenvergoeding
  • Dagelijks schone bedrijfskleding
  • Gevarieerde diensten binnen een gestructureerde werkomgeving
  • Mogelijkheden voor interne opleidingen en trainingen om door te groeien
  • Een warm, internationaal team en een prettige werksfeer
  • Stabiliteit, duidelijke werkprocessen en professionele begeleiding

Opleiding & doorgroeimogelijkheden

Bij Hotspot Central geloven we sterk in talentontwikkeling. Daarom bieden we:

  • Interne opleidingen voor keukenvaardigheden
  • Mogelijkheden om door te groeien naar functies met meer verantwoordelijkheid
  • Training in organisatie, efficiënt werken en kwaliteitsbewaking
  • Coaching van ervaren koks en leidinggevenden

 

Kandidaten die nog niet aan alle eisen voldoen, maar wél gemotiveerd zijn om intern te leren en zich te ontwikkelen, worden nadrukkelijk aangemoedigd om te reageren.

Arbeidsvoorwaarden (samengevat)

  • Salaris volgens horeca-cao
  • Reiskostenvergoeding
  • Bedrijfskleding
  • Duidelijke werktijdenstructuur
  • Opleidings- en doorgroeimogelijkheden
  • Fijne werkomgeving in een professioneel keukenteam

Sollicitatieprocedure

  1. Je stuurt je CV en (optioneel) een korte motivatie naar info@hotspotcentral.nl
  2. Binnen enkele dagen ontvang je een reactie
  3. Geschikte kandidaten worden uitgenodigd voor een gesprek en eventuele meeloopmoment
  4. Bij wederzijdse klik volgt een aanbieding en een inwerktraject

Geïnteresseerd?

Wil jij bijdragen aan de kwaliteit en groei van Hotspot Central? Solliciteer dan vandaag nog!

Stuur je sollicitatie naar: info@hotspotcentral.nl We kijken uit naar je reactie.

Direct solliciteren!